Tipo de recolección: 

Manual-Selectiva

Proceso de secado: 

Mixto al sol y en guardiolas

Fermentación: 

Aeróbica

Criba: 

18/19

Meses de cosecha: 

De Mayo a Agosto

Actividad del agua: 

0,61

Altitud: 

1.200-1.700 m.a.s.l.

HISTORIA DEL BLEND

Nuestro Blend , Maestro tostador, tiene toda la voluntad de juntar en una sola mezcla todos los valores y matices que tiene un café de especialidad de alta gama, nuestra mezcla, está creada para buscar una taza redonda, ajustada a los paladares actuales, donde se le da una especial relevancia, a los perfiles achocolatados.

Siempre partiendo de un café 100 × 100 arábica y de tueste bajo, que es lo que diferencia una taza especialidad de cualquier otra taza.

Nuestro objetivo principal de esta taza, es que pasados aproximadamente cinco minutos después del consumo de tu taza, te quede un retrogusto Redondo y con ganas de repetir.

Memoria gustativa, en una taza redonda